Quick Guide!

SURVIVAL KIT

Evet. = Yes.

Hayır. = No.

Tamam. = Okay.

Affedersin(iz). = Excuse me (plural/polite form) please.

Pardon. = Sorry.

(Çok) Teşekkür ederim. = Thank you (very much).

Sağ ol(un). = Thank you (plural/polite form).

Bir şey değil. = You’re welcome.

Lütfen. = Please. (when asking for something)
Buyurun. = Here you are. (when passing something) 

… istiyorum. = I want…

Anlamıyorum. = I don’t understand.

Tuvalet nerede? = Where is the rest room?

Üzgünüm, Türkçe konuşmuyorum. =I’m sorry, I don’t speak Turkish.

Lütfen beni rahat bırak(ın). = Please leave me alone (plural/polite form).

İmdat! = Help! 

turizm bürosu = tourist information 
havaalanı or havalimanı = the airport 
şehir merkezi = the city centre 
dikkat = Attention! 
su = water 
ekmek = bread 
plaj = beach 
buz = ice (for cooling, not the ice cream, this would be dondurma)

And finally the mabe most important phrase: 
İki bira lütfen. = Two beers please!